Ванильный кекс - быстро, просто и вкусно! Ароматный, мягкий и нежный!
Ингредиенты
170 г муки
170 г сливочного масла
3 яйца
130 г сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
2-3 щепотки ванилина
40 г изюма
щепотка соли
кусочек сливочного масла для смазывания
Способ приготовления
Изюм промыть и залить кипятком на 30 минут.
Воду слить, изюм просушить на бумажной салфетке.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной белой массы.
По одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого.
Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и солью.
Отправить в тесто, перемешать миксером на низкой скорости или лопаткой.
Добавить изюм, перемешать.
Форму для кекса смазать маслом, выложить тесто.
Выпекать в духовке ( 180 ) около 40 минут.
Украсить по желанию ( у меня готовая глазурь ).
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
