Доброго воскресного дня!
Продолжаю рубрику вкусных обедов!
Сегодня будут баклажаны. Люблю их в любом исполнении.
Нам понадобится:
Баклажаны
Морковь
Сметана или майнез
Соевый соус
Растительное масло
Для начала моем баклажаны и нарезаем их кружочками. Делаем раствор с солью и замачиваем в нём баклажаны на 30 мин,чтобы вышла горечь.
Затем разогреваем сковороду с маслом . Отжимаем баклажаны и обжариваем их с двух стороны.
Натираем морковь через терку.
Выкладываем обжаренные баклажаны на тарелку,сверху смазываем майонезом или сметаной . Затем в каждый кружочек кладем морковь и сверху соевый соус немного.
Всё! Наши баклажаны готовы!
Готовьте с любовью и радостью!
