Пи
Ингредиенты:
Тесто:
1,5 ст.муки, 0,5 ст. воды
100 г маргарина
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды, погашенной яблочным уксусом
Начинка:
150-200 г ветчины или окорока
10-15 маслин
лук – 1 шт.
сыр – 50 г,
помидоры – 2 шт.
1-2 ст.л. сливочного масла
перец красный или черный молотый – 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
1. Маргарин, предварительно замороженный, натереть на терке, смешать с мукой и добавить холодную воду, в которой растворен сахар и соль, замесить гладкое, однородное тесто. Поставить его в холодильник на 1-2 часа, закрыв пленкой.
2. Раскатать тесто, сложить его конвертом, снова раскатать и также поступать еще 2 раза. Из теста сформовать основу пиццы с толщиной около 1 см, диаметром 25-30 см, сделать небольшие бортики, уложив на блюдо.
3. Ветчину порезать тонкими полосками и выложить на тесто, сверху разместить нарезанные маслины без косточек, не толстые кружки помидоров и кольца лука.
4. Начинку полить сверху жидким сливочным маслом, покрыть натертым сыром и посыпать перцем.
5. Выпекать 10 минут на средней мощности, потом довести до готовности еще 4-5 минут на полной мощности.
Приятного аппетита)
