Готовятся очень просто! Возни совершенно никакой!
Сначала сварим картофель и сделаем густое картофельное пюре.
Разобьём в него 2 яйца и добавим 100 гр. твёрдого сыра, натёртого на средней тёрке и 3 ст.л. муки (с горочкой). Добавим немного соли, чтобы сбалансировать вкус.
Всё тщательно перемешаем.
Сформуем маленькие шарики, слегка обваляем их в муке и обжарим в достаточном количестве масла, чтобы шарики утонули. Кто пользуется фритюрницей - во фритюре!
Когда шарики подрумянятся - они готовы!
Подавать к столу как самостоятельное блюдо.
Я поливаю сверху луковой поджаркой.
Ооочень вкусно!
