Всем любителям лепешек с сыром рекомендует такой простой вариант. Понадобится:
- Сыр – 100 грамм;
- Мука – 50 грамм;
- Яйцо – 1 шт.;
- Сметана – 50 грамм;
- Соль, специи и зелень – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
В глубокую миску вбейте яйцо, добавьте сметану и тертый на средней терке сыр. Всыпьте муку, посолите и поперчите по вкусу, по желанию добавьте измельченную зелень. Тщательно перемешайте и выложите ровным слоем на сковороду с разогретым маслом. На среднем огне жарьте лепешку до румяной корочки с двух сторон. Подавайте к столу горячей.
