Ароматный пирог на кефире с абрикосами

Ингредиенты Кефир 220 мл. Масло растительное 70 мл. Мука 250 г. Сахар 200 г. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин Соль щепотка Абрикос 300 г. Сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОГА НА КЕФИРЕ С АБРИКОСАМИ

• Яйца взбейте при помощи миксера с сахаром в пышную пену.
• Добавьте щепотку соли и ванилин, растительное масло и теплый кефир (кефир слегка подогрейте).
• В тесто введите муку и разрыхлитель, перемешайте.
• Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте маслом и посыпьте мукой или манкой, выложите тесто и разровняйте его.
• Сверху плотно уложите половинки абрикосов.
• Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно час до готовности (до сухой деревянной палочки или спички).
• Готовый пирог с абрикосами посыпьте сахарной пудрой и порежьте на кусочки. Приятного аппетита!