Густой, вкусный соус, который подойдет и для закусок, и для салатов. Ингредиенты:
- Яблочный уксус – 1 ст. л.;
- Оливковое масло – 200 грамм;
- Яйцо – 3 шт. (только желтки);
- Сок лимона и соль – по вкусу.
Отделите желтки от белков и выложите в глубокую миску или стакан. Начните взбивать, чтобы желтки посветлели. Посолите, влейте сок лимона и уксус. Тонкой струйкой вливайте оливковое масло, постоянно взбивая. Как только майонез достаточно загустеет, он готов. При желании можно добавить любимые специи для аромата и вкуса.
