Отличный перекус! Подходит и детям и взрослым и тем, кто на диете, и тем, кто нет. Особенно они хороши с кофе.
Нам нужно:
- творог - 400 гр.;
- сметана - 2 ст.л.;
- яйцо - 1 шт.;
- сахар - 2 ст.л. (можно и больше, если любите послаще);
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- ванилин - щепотка;
- соль - щепотка;
- рисовая мука - 250 гр.
Включаем духовку на 200’.
Блендером смешиваем творог, яйцо и сметану.
В отдельной ёмкости смешать разрыхлитель, ванилин, соль, муку.
Все перемешиваем, получается довольно густое тесто.
Отщипываем по небольшому кусочку и катаем маленькую колбаску. Толщиной примерно с большой палец, длиной около 8 см. Если у вас есть дети - отлично, здесь они как раз пригодятся, пусть катают.
Убираем в духовку. Через 25 минут убавляем на 150’ и ещё минут 20 выпекаем.
Достаем, ждём, пока остынут. Можно пока кофе сварить.
Наслаждаемся вкусными и абсолютно безвредными печеньками!
