Всем привет!
Хочу поделится рецептом блюда, который делают на завтрак или обед в арабских странах.
Понадобится:
- Растительное масло
- Оливковое масло холодного отжима
- Фуль (бобы) / красная или белая консервированная фасоль (300 гр)
- Помидор
- Лук
- Чеснок
- Специи: куркума, черный перец, сладкая паприка, кумин(зира)
- Соль
- Свежая кинза
- Зеленый лук
Обжариваем на сковороде мелко нарезанные лук и чеснок до золотисто-красного цвета.
Нарезаем на маленькие кусочки помидор, добавляем к луку и чесноку.
Далее добавляем немного воды, щепотку соли и все сухие специи. Тушим 3 минуты.
Добавляем фасоль. Тушим 5 минут и выключаем огонь.
Мнём толкушкой (чем мнете картошку в пюре) всё что находится в сковороде.
Мелко нарезаем свежую кинзу и зеленый лук, добавляем в блюдо и сверху немного поливаем оливковым маслом.
Ждем 5 минут, чтобы остыло. К блюду подают арабские лепешки или лаваш, или французский багет.
Приятного аппетита!!!
Вам нравятся мои статьи? 👣Заходите ко мне чаще!
✍️ Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки!
Каждый день для вас есть много нового и полезного! 💯
