Погода постепенно становится холоднее, а мы всё чаще задумываемся о тёплых вещах, сытных блюдах и горячих напитках. Сегодня решили поделиться с вами рецептом блюда, которым хорошо обедать в самом конце лета. Будем готовить ароматный сырный суп по-французски!
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Плавленый сыр – 200 г
- Картофель – 400 г
- Лук – 150 г
- Морковь – 180 г
- Сливочное масло – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Лавровый лист – 3 штуки
- Гренки – по вкусу
- Черный перец горошком – 2 штуки
В кастрюлю на 3 литра положите мясо и налейте воды. Как только бульон начнет закипать, добавьте чайную ложку соли, пару горошков душистого перца, 2-3 листика лаврового листа. Варите бульон 20 минут от момента закипания, затем аккуратно выньте мясо. Картофель почистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук тоже нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке. Мясо порежьте небольшими кусочками. Плавленый сыр натрите на тёрке или порежьте кубиками. В кипящий бульон добавьте картофель. С момента закипания варите 5-7 минут. В это время можно сделать слабую зажарку из моркови и лука на сливочном масле. Не забудьте посолить и поперчить зажарку. Готовую зажарку добавьте в суп и варите еще 5-7 минут. Затем всыпьте в суп порезанное мясо. Варите примерно 3-4 минуты, затем добавьте плавленый сыр, хорошенько всё перемешайте и выключите огонь. Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью. По желанию можно добавить к супу поджаренные гренки или хлебцы. Желаем приятного аппетита и напоминаем, что в наших магазинах можно найти множество товаров для готовки и сервировки стола!
#familia #familia_рецепты
