500 г творога, три яйца, два стакана муки, 100 г сливочного масла, одна чайная ложка соды, 1 стакан сахара, ванилин и соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку творог, добавить растопленное сливочное масло, яйца, взбитые с сахаром, соду.
Всыпать муку, всё перемешать, скатать шарики, обвалять в муке, жарить в кипящем жире, либо в массе из подсолнечного масла, смешанного с топленым сливочным маслом.
