Дорогие друзья!
В последнее время я выкладываю очень мало рецептов.. Все дело в работе, которая опять замаячила на горизонте! Не вините меня, вините ее!
Времени совсем не остается, но я буду стараться!
И вот он - наивкуснейший и наикрасивейший! Салат из тунца! Точно не помню, где-то я услышала этот рецепт или сама придумала, шеф-повары же могут придумывать блюда? Но он идеален. Это правда.
Если вы хотите легкого ужина на скорую руку, то такой салат просто великолепно подойдет.
Легкий ужин - от слова диетический и простой в приготовлении. Два в одном.
Нам понадобится:
- 1 банка консервированного тунца
- 1 яблоко (желательно кисло-сладкое)
- 1 огурец
- рукола (можно любой другой салат)
- лимонный сок
- соль, перец
- растительное масло
Итак, приступим:
Прежде всего, хочу обратить ваше внимание на руколу. Некоторые не любят этот вид салата из-за горечи (я раньше тоже его терпеть не могла), но все-таки попробуйте именно с ним. И рукола не всегда горчит. Это видимо сорта разные.
Рукола придает некоторую пикантность и вкус нашему сегодняшнему салату, поэтому настоятельно советую.
Выкладываем руколу на блюдо. Затем яблоко очищаем от шкурки и режем некрупным кубиком.
Теперь огурец. Я предпочитаю снять шкурку и с огурца. Надеюсь, вы не подумали, что я без зубов? Нет-нет! Просто как-то гармоничней будет все это сочетаться, без лишней жесткости. На мой взгляд. Огурец режем такими же кубиками, как и яблоко.
Берем тунца.. вы же знаете, что тунец бывает и в масле, и измельченный в собственном соку, и кусочками опять же в своем соку? Так вот - любого берите. Но если он с маслом, то масло в дальнейшем уже не добавляем, разумеется.
Конечно, если это праздничный салат (как у меня, ведь пятница это праздник!), то надо прикупить тунца кусочками. Это очень красиво будет смотреться.
Тунца красиво выкладываем на блюдо. И сверху поливаем салат лимонным соком (по вкусу), солим, перчим и обязательно масла для лучшей усвояемости.
А теперь перемешиваем наш салат и подаем на стол.
Ну что же.. красота? И это очень вкусно! Этот салат не может не понравиться. Я отвечаю!
