Очень люблю баклажаны! И готовлю их по разным рецептам.
ВСЕХ ПРИВЕТСТВУЮ ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ МОЕГО КАНАЛА НА КУХНЕ У ЛАНЫ
Сегодня приготовила очень вкусную закуску из баклажанов.Готовится такая закуска очень просто и быстро!Ингредиенты все доступные, и на столе смотрится очень аппетитно!
Подробнее детали приготовления можете посмотреть в моем коротком видео👇
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Баклажаны среднего размера у меня две штуки нарезаю кружочками,толщиной примерно 1,5 см.Выкладываю кусочки баклажанов в чашку и посыпаю солью, мне понадобилась одна столовая ложка соли без горки,перемешиваю.
И отставляю в сторонку,постоять минут на двадцать,чтобы из баклажанов вышла горечь.
Спустя время баклажаны дали сок,промываю их под проточной водой.И сушу на салфетке.
Обжариваю баклажаны на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые баклажаны выкладываю на салфетку,чтобы лишний жир ушел.
Для закуски мне необходимо порезать помидоры и сыр.
Собираю закуску.В форму выкладываю кусочки баклажана,сверху на баклажаны выкладываю кусочки сыра, затем на сыр кружочки помидора.
Каждый помидор солю и перчу по вкусу.
Посыпаю помидоры натертым чесноком,я взяла пять зубочков и снова сверху выкладываю баклажаны.
Сыр натераю на крупной терке и кладу сверху на баклажаны.Отправляю форму в духовку минут на десять,чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Готовую закуску украшаю зеленью и подаю в горячем виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны 2 шт
Сыр 150 гр
Помидор 2 шт
Чеснок 5 з
Соль,перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Приятного аппетита!
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ👇
Если рецепт вам понравился,ставьте👍Пишите комментарии мне будет очень приятно🤗Подписывайтесь на мой канал НаКухне у Ланы.И 🙏Порадуйте меня 👍👍👍👍👍До новых встреч мои дорогие читатели!
