🌱5 место. Hacienda La Esmeralda («Асьенда Ла Есмеральда», или «Горная Прелесть») Цена 1 кг — 125 долларов.
⠀
Сорт производится в Панаме. Плантации располагаются высоко в горах Бару, где вулканическая почва придает кофе самобытный вкус. Особенностью выращивания является то, что кофейные деревья всегда находятся в тени развесистых гуав.
🌱4 место. Blue Mountain («Блю Маунтин») — король из Ямайки Цена 1 кг — около 1000 долларов.
⠀
Сорт имеет второе название — «Королевский». Производится исключительно на Ямайке. На острове имеется всего несколько плантаций, где культивируют Blue Mountain. 90 % выращенного кофе покупает Япония. Оставшиеся 10 % отправляются во Францию и Англию. «Блю Маунтин» был любимым сортом легендарного Джона Леннона и писателя Яна Флеминга, автора романов о Джеймс Бонде.
🌱3 место. Black Ivory («Блэк Айвори», или «Черный Бивень») — напиток из слоновьего помёта. Цена 1 кг — свыше 1100 долларов. Стоимость одной чашки доходит до 50 долларов.
⠀
Таиланд — родина сорта «Чёрный Бивень». В процессе производства кофейными зернами потчуют гигантов с хоботом, а затем из их помета производят кофе с необычайно мягким вкусом, обладающим изысканным фруктовым оттенком. Высокая стоимость обусловлена факторами:
⠀
малое количество кофе «на выходе»;
большие затраты на содержание слона
⠀
🌱2 место. Kopi Luwak («Копи Лювак») — кофе из помёта мусангов Цена 1 кг достигает 1200 долларов.
⠀
Примерная стоимость одной чашки — 70–90 долларов. Производится сорт в нескольких странах:
⠀
🌏Вьетнам;
🌏Индонезия;
🌏Филиппины;
🌏Южная Индия.
🌱1 место. Terra Nera («Терра Нера») — из кала пальмовых циветт Цена 1 кг — более 20 тыс. долларов.
⠀
Никто не станет спорить, что стоимость кофе этой марки сенсационная! Производится он только в одном месте земного шара — на юго-востоке Андских Кордильер, на земле народа кечуа. Зверьки — пальмовые циветты, напоминающие кошек, лакомятся кофейными ягодами 100-процентной арабики сорта учунари (Uchunari), затем из их экскрементов производят кофе Terra Nera. Купить этот сорт можно исключительно в Harrods — самом известном универмаге Лондона.
