Приветствую Вас на моем канале "Есть что вспомнить..." и желаю Вам приятного прочтения
Предыдущая глава
Гусь был приличных размеров. Мороки с ним предстояло много, но оно того стоило. Перво-наперво его нужно было разморозить. Правильно было бы еще вчера переложить гуся из морозилки в холодильник, но обратного хода нет.
Значит помещаем его в пакет и засовываем в ведро с холодной водой. До позднего вечера отойдет. Главное воду почаще менять. Гуся в последний раз Соня готовила на свое двадцатипятилетие. Тогда она купила домашнюю птицу, не замороженную, а охлажденную. Коллеги высоко оценили ее кулинарные способности.
Максим тогда заявил, что это ни какие не кулинарные способности, а самый, что ни на есть кулинарный талант. Вот проехался парень по ее ушам и все, можно было брать девушку тепленькой. Ну, это так к слову.
На самом деле Макс ухаживал за ней полгода. Сначала они прошли конфетно-букетный период. В их отношениях было много романтики - ужины при свечах, цветы по поводу и без. И как пошло все это закончилось.
Задним числом Софья поняла, что подруга ей жутко завидовала. У той никак не складывались отношения с противоположным полом более чем на месяц. Что-то не клеилось и хоть ты тресни. Ни цветами, ни ресторанами ее никто не баловал.
Соня же делилась с ней и Люда, вроде как, радовалась за нее. Ага, сейчас. Однажды Людмила без звонка заявилась вечером в гости к Соне. При виде накрытого на двоих стола, свечей и бутылки вина, Люду покорежило.
Соня постеснялась выпроваживать подругу и подруга этим воспользовалась. Максим же открытым текстом ей говорил, что пора бы и честь знать. Бесполезно. Вечер был испорчен. Мало того, Людка боялась одна идти домой, засиделась то в гостях до ночи, и Соня попросила Макса проводить ее. М-да. Вроде, дурой себя, Соня никогда не считала...
Вернулся из магазина Роман. Васька тут же уцепился за его штанину. Вечером Рома в нужных пропорциях смешивал соль и специи, затем натирал получившейся смесью гуся. У Софьи руки остались чистыми.
Была у Сони специально для гуся жаровня. В нее как раз помещалась тушка птицы. Залили яблочным соком, немного не хватило - добавили воды с лимоном. И спокойно легли спать. Утром, едва позавтракав, Рома нацепил фартук и стал ждать указаний.
Затем, сам так сам, включил духовку, слил сок и подсушил тушку, слегка досолив ее. Соня помогла ему чистить и резать яблоки, подготовила чернослив. Рома набил птичку фруктами и сухофруктами и затем зашил ее. Не забыв связать ножки.
Уложил тушку на решетку и засунул противень в духовку. Вскоре по квартире поплыл аромат. Три с лишним часа готовился гусь, затем его достали и, опять таки Рома, обмазал его медово-сливочной смесью. И еще на полчаса отправил птицу в духовку.
Васька сидел перед духовкой. Но ни ему, ни Роману не перепало ни кусочка. Для котенка это был облом. Роме-то светило в гостях отведать вкуснятину.
Завернутый в фольгу и в полотенце, гусь доехал до праздничного стола почти горячим. Устраивая его в центре стола, Роман скромно заметил:
- Мы с Соней решили рождественского гуся приготовить на стол. Вот, на ваш суд... Едоки оценили его высоко. Лучшим свидетельством служили обглоданные косточки. Все комплименты принимал Рома. А что, по праву. Когда гости уже разогрелись Пал Палыч обратился к Соне и Роману.
- Молодые люди! А расскажите нам, пожалуйста, как вы познакомились. Мы все поняли, что роман у Романа и Софьи случился скоротечный.
- Ни за что! Историю нашего знакомства я буду рассказывать детям и внукам и то, когда они подрастут. А вам расскажи, вы же ржать надо мной будете.
Зря он так сказал. Разогрел интерес и любопытство. Насели на них со всех сторон и Рома растеряно посмотрел на свою спутницу.
- Решай сам, Рома. Я то в этой истории, прямо, героическая личность получилась.
И Рома начал свой рассказ. С того момента как обнаружил себя в чужой квартире, лежащим в прихожей в обнимку с котенком. Как он охая и кряхтя сел и как появилась хозяйка. Молча на него посмотрела, из холодильника достала минералку и, также молча, сунула ему в руки.
Затем рукой указала на дверь - ванная, туалет. И ушла на кухню.
Народ начал веселиться. Рома продолжал:
- Напился я водицы, умылся как смог, пятерней расчесался и двинул на кухню. Ничего не понимаю, а представляться, чувствую, надо. Познакомились. Даже кофе и огуречный рассол мне предложили.
Спрашиваю: - как я тут оказался? Соня мне отвечает: - я вас нашла. Где? - снова спрашиваю я. Соня снова отвечает - на помойке. Я чуть горячий кофе на себя не вылил. Попросил подробностей. Дальше пусть Соня рассказывает.
Гости уже вовсю похохатывали. Рассказ продолжила Соня: - иду я ночью с корпоратива, в слезах - застала парня со своей подругой, и вдруг слышу под елкой на площади кто-то мяукает. Стоит коробка, а в ней котенок дрожит. Я его за пазуху и бегом домой.
- К дому подхожу, а возле мусорных баков мужчина лежит, ничего так себе мужчина. Правда сильно пьяный. Но, судя по одежде и примерному возрасту, еще рано ему на помойку. Да и пахнет приличным коньяком.
- Что делать? Оставлять нельзя, значит нужно тащить к себе домой. Как я его тащила, это отдельный рассказ. Дяденька -то не мелкий. Шапка у него сваливается, котенок норовит из-за пазухи выпасть. Кое-как добрались домой. Сил уже не было, бросила найденыша в прихожей, только ботинки сняла.
А утром проснулась от его стенаний. Потом я спросила, как он, собственно, на мусорке оказался.
Продолжил Рома: - стал вспоминать. Помню все мы пили шампанское. Потом я голубчиков спалил, а затем хлестал коньяк в одиночку. А дальше провал. Очнулся у Сони. И закончил: - После этого я просто обязан на ней жениться.
- Так зачем дело стало? - Хохочет Тамара Федоровна.
Соня подняла руку и продемонстрировала кольцо на пальце. Все захлопали.
- Так когда свадьба, - не отступала хозяйка.
- Как ЗАГС станет работать, так сразу заявление и подадим.
Пал Палыч сказал: - Рома, если бы это случилось с Лехой, я бы ничуть не удивился. А ты... да, неожиданно и спасибо Соне, что спасла нашего Романа. Как у вас все сошлось и по обстоятельствам и по времени. Остается пожелать вам счастья, ребята!
- Мы еще и однофамильцы, - признался Роман.
Все в голос: - Судьба!
Нина Васильевна, кадровичка, которая не так давно разошлась со своим кобелем (это ее слова) мечтательно произнесла: - Ой, отныне сама мусор выносить буду. Дочка пусть за хлебом ходит!
Конец
Навигация по каналу
Глава может Вам показаться затянутой. В комментариях к предыдущей главе меня спросили - рецепт гуся где? Вот я и поделилась рецептом. Мне не жалко!
Поздравляю Вас с наступающим Новым Годом! Желаю Вам и вашим близким здоровья, удачи и хорошего настроения!
Понравилось? Буду рада Вашим лайкам и комментариям. Подписывайтесь на мой канал и Вы не пропустите новые публикации
