Я уже писала, как на ярмарке в Клину (небольшой город на севере Подмосковья) купила рыбу Ледянку (об этом можно прочитать здесь). Продавец всех уверяла, что это разновидность ледяной рыбы, но она и внешнем видом отличалась от привычной нам ледяной рыбы и ценой, этак раз в 5-6 ниже, чем в магазине. Я купила Ледянку и пожарила ее на обед, она оказалась достаточно вкусной рыбкой, чем-то похожей на минтай, только понежнее. В общем, я не пожалела, что купила ее, тем более, что цена вопроса была 290 рублей за килограмм.
На той же ярмарке я еще купила корюшку, она внешне тоже отличалась от привычной мне корюшки, которую я обычно покупала в магазинах в Москве и ела в Калининграде. На мой вопрос "А почему отличается?" продавец сказала, что это просто другой вид , я лишний раз потом вспомнила пословицу : «Ученье свет, а неученье тьма». В общем, купила я эту «корюшку», это небольшая рыбка сантиметров 25 длиной и с полоской сбоку. Когда я ее разморозила, меня смутило то, что она пахла не огурцом, как правильная корюшка, даже и размороженная, а просто воняла рыбой. Ну ладно!
Я ее пожарила, как корюшку, в большом количестве масла и предварительно обваляв в муке. Я первый раз в жизни ела несъедобную рыбу…. Кожа у нее оказалась ужасно жесткой, сильно горчили внутренности, а само белое мясо по вкусу было, как вата. Теоретически ее надо перед жаркой было почистить и выпотрошить, но тогда бы от такой небольшой рыбки вообще бы ничего не осталось, да еще и сама рыба безвкусная оказалась. Мы с мужем съели по одной "корюшке", посмотрели друг на друга и не сговариваясь произнесли: «Лучшая рыба – это колбаса!». Я достала из холодильника докторскую колбаску и с картофельным пюре и солеными огурчиками у нас получился замечательный обед.
Потом я прочитала, что корюшка бывает европейская, которую мы обычно едим и которая пахнет огурцом, и азиатская, но она у нас практически не встречается. Никаких других корюшек, употребляемых в пищу и тем более похожих на ту, которую мы купили, нет.
Так называемую корюшку мы отдали соседским кошкам, устроив им рождественский ужин. Они съели ее всю, ни одной косточки не оставили.
Наш кот Филю естественно пришел посмотреть, что мы там положили местным котам, понюхал, закопал и пришел домой есть свою вареную курочку.
У меня появился новый блог под названием "Удачный выбор кота Фили". Это блог о начале наших взаимоотношений с местным, деревенским котом Филей, которые потом перетекли в большую дружбу. Больше года он присматривался к нам с мужем и решил, что и мы и наш дом подходят для нашего с ним совместного проживания.
