ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 утка
3 яблока
2 апельсина
100 г чернослива
100 г кураги
100 г консервированных ананасов
лавровый лист
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого перца
1/4 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. тимьяна
1/4 ч. л. молотого имбиря
4 ст. л. соевого соуса
5 зубчиков чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помой яблоки и нарежь их дольками. Также очисти апельсины от кожуры и нарежь их кубиками.
В небольшой миске смешай курагу, чернослив, дольки яблок, апельсина, кусочки ананаса, соевый соус, очищенный и измельченный чеснок, лавровый лист и специи.
Тщательно промой утку, внутри и снаружи хорошенько посоли и поперчи. Плотно начини утку фруктами, затем скрепи зубочистками разрез на брюшке.
Застели противень пергаментной бумагой, помести на него утку, а вокруг выложи оставшиеся фрукты. Саму птицу смажь жидкостью из начинки или сливочным маслом.
Налей в противень полстакана воды и запекай 2–3 часа при 200 градусах. Не стоит бояться, что утка пересушится, яблоки такого не допустят.
За 15 минут до приготовления извлеки противень из духовки, накрой блюдо фольгой и выпекай до полной готовности.
Кушайте на здоровье!
С наступающим всех новым годом !!!не забудь подписаться
