Всем привет!
Хочу поделится с вами рецептом паштета из куриной печени. Готовится очень просто, а по вкусу гораздо вкуснее магазинного варианта. Советую приготовить печеночный паштет в домашних условиях. Это отличное решение для быстрых завтраков, перекусов с ароматным чаем.
Для праздничного стола, тоже подойдет, в виде фуршетной закуски.
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт. (крупная луковица)
Морковь - 1 шт. (крупная)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Масло сливочное - 80 г.
Приготовление:
- Печень нужно помыть (если крупная можно разрезать), обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде.
- Пока печень обжаривается, почистить лук и морковь. Нарезать как на фото 👇.
- Положить лук и морковь к печени и обжарить всё вместе на сильном огне.
- Затем добавить воды, так чтобы она покрывала печень до половины. Посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой, томить на среднем огне 30 минут.
- Переложить готовую печень с овощами в блендер. Туда же положить сливочное масло, нарезанное кубиками. Всё измельчить до однородной массы.
- Положить паштет в глубокую подходящую посуду. Поставить в холодильник на 10 - 15 минут. Всё печеночный паштет готов.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поддержите статью лайками. Я буду всем очень благодарна.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие публикации 😉.
Что ещё можно приготовить из куриной печени:
👨🍳 Ещё больше вкуснятины на моём сайте Supervkusno.ru
