Вкусные и нежные.
Сегодня будем готовить очень вкусные кексики с клубникой на сгущеном молоке. По этому рецепту можно испечь, как маленькие кексики , так и один большой кекс. Рецепт довольно простой, лёгкий в приготовлении, а кексики получаются нежными и вкусными, с лёгкой кислинкой за счёт клубники. Если у вас нет клубники, то можно использовать любые другие ягоды. Думаю кексики понравятся вам и вашим гостям.
Ингридиенты:
1. Мука 250-300 гр.
2. Сахар 100 гр.
3. Яйца 3 штуки
4. Сгущеное молоко 0.5 банки
5. Сливочное масло 50 гр.
6. Разрыхлитель 1.5 ч. л.
7. Сметана 150 гр.
8. Ванилин 1 пакетик
9. Клубника свежая или замороженная
Приготовление:
Всё продукты должны быть комнатной температуры.
В миску разбить три яйца.
Затем добавляем сахар и взбиваем миксером в пышную пену (около 5-8 минут).
Добавляем сгущеное молоко, сливочное масло, сметану, ванилин и аккуратно перемешиваем.
Муку смешать с разрыхлителем и в два приёма добавляем в жидкую смесь.
Аккуратно замешиваем тесто венчиком. Тесто должно получиться как не очень густая сметана.
Ложкой добавляем в формочки немного теста и разложить клубнику.
На клубнику положить вторую часть теста. Формочки заполнить на 2/3.
Если у вас нет маленьких формочек, то вы можете взять большую.
Всё повторяем, как и с маленькими.
В холодную духовку ставим формочки, выставляем температуру 180° и выпекаем примерно 35-45 минут.
Достаём кексики из духовки и даём им немного остыть в формочках.
Большой тоже даём немного остыть.
Затем достаём наши кексики и посыпаем сахарной пудрой.
Большой кекс нарезать на кусочки и можно пить чай.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал "ЖДЁМ ГОСТЕЙ" впереди ещё много интересного.
