Решили уехать из дома на новый год.
Вариант - уехать на несколько дней к свекрам в деревню отмели. Хочется чего-то нового. Сняли квартиру на несколько дней на берегу моря.
Поездка не дальняя, буквально 30 минут на машине.
Но, какая - никакая смена обстановки.
С этой пандемией, логдаунами и сорванным отпуском на безрыбье и несколько дней на нашем море, в арендованной квартире уже смена декораций и атмосфера чего-то нового.
Поэтому к меню на новый год был особый спрос.
Чтобы и готовить - и не готовить одновременно. И чтобы вкусно было и празднично, естественно.
Салаты традиционные для многих, отмели сразу.
Надо будет - купим готовые в отделе кулинарии в супермаркете.
Я обожаю селёдку под шубой. Но, на сам новый год не готовлю. Слишком избитый вариант, считаю.
Муж вообще сказал: - Какой тебе отдых, если ты и там у плиты стоять будешь?!
(повезло мне с ним, так повезло #люблю)
Поэтому, написала я пару постов - опросов в соц сетях на тему: кто что на праздничный стол готовит.
Взяла карандаш и записала в заметках телефона наше меню оттуда 😂
Из салатов будет Капрезе.
Именно тот случай, когда готовить не придётся.
Только черри и нарезать. И на тарелку красиво выложить. Это дело 5 минут, я за готовку не считаю даже.
Пополнят ряд закусок тарталетки.
Так как из едоков будем только я и муж, нам этих тарталеток штук 15 за глаза будет.
(Ребёнок ещё такое не ест, у неё отдельно еда.)
Я взяла 2 варианта начинок:
1. Красная рыба слабосоленая, огурец свежий, творожный сыр с авокадо. Укроп.
Сыр с авокадо пюрируется с соком лимона. Начинается тарталетка. Сверху красиво уложить огурец и рыбу. Зафиналить композицию укропом.
2. Свёклу отварную с сыром полутвердым натереть, смешать. Добавить чеснок (по желанию), майонеза каплю и грецким орехом посыпать начинку тарталетки.
Как вариант, можно тёртым яйцом присыпать, а потом украсить орехами.
Будет сырная тарелка.
Купили в "Метро" несколько видов сыра. Из дома возьму немного мёда, грецких орехов.
Купим виноград к сырной тарелке. Мы такое любим, нам вкусно будет.
На горячее купили в Метро полуфабрикат, необычный для нашего рациона. Королевские дамплинги называется. Это мясо птицы, креветки, немного овощей в тонком рисовом тесте. Корейская кухня На горячее купили в Метро полуфабрикат, необычный для нашего рациона. Королевские дамплинги называется. Это мясо птицы, креветки, немного овощей в тонком рисовом тесте. Корейская кухня
Я упоминала в этой статье, что обожаю блюда с турецким горохом - нутом.
Может быть я себе дома приготовлю фалафель, возьму с собой. Ещё не знаю, как по времени будет.
Вот такое меню. На новогодний стол и 1 января.
Остальные дни в мини-отпуске будем заказывать еду из местных ресторанчиков или покупать в супермаркетах готовое.
Буду готовить ребёнку, это точно.
А нам - посмотрим.
К сожалению, власти региона ввели логдаун на общепит на праздничные дни.
Поход в кафе отменяется.
Что очень очень жаль.
Посидеть за чашкой капучино с видом на волны - это было бы прекрасно!
