Коричневые фрукты - абсолютный хит зимы, потому что они содержат очень мало жира и калорий по сравнению с другими орехами. К тому же с ними можно красиво поэкспериментировать на кухне.
Что они содержат?
Много клетчатки и крахмала, насыщает и имеет прекрасный вкус. В ста граммах содержится всего 192 калории, 2 грамма белка и почти 2 грамма жира. Для сравнения, в 100 граммах арахиса в кожуре содержится 390 калорий и 32 г жира, соленый и жареный арахис 585 калорий и 50 г жира, фундук 644 калории и 61,6 г жира, орехи макадамия 687 калорий и 73 г жира, подслащенный миндаль 577 калорий и 54 г жира, бразильские орехи 670 калорий и 67 г жира и грецких орехов 662 калории и 62,5 г жира.
Каштаны на кухне
Каштаны можно запечь или нагреть на водяной бане, а затем приготовить разными способами. Независимо от того, любите ли вы свежее из духовки, есть также восхитительный суп из каштанов, гарнир, десерт, каштановое пюре или рождественские каштановые начинки. Типичный сладкий аромат каштанов развивается во время приготовления за счет преобразования крахмала в сахар и по вкусу нравится людям любого возраста.
Обратите внимание на свежесть
Свежие каштаны с рынка должны сиять. Если они тусклые, можно предположить, что они более старые и сухие. Маленькие дырочки в каштанах указывают на глистов. Вы можете протестировать их дома. Поместите их в теплую воду - фрукты, которые падают на дно, свежие и их можно есть, не раздумывая и не беспокоясь.