Это не только куриные ножки), в данном случае это полноценное блюдо для праздничного новогоднего стола. За один раз готовится и курица, и картошка. Вкус мяса получается просто изумительный, интересный, а весь секрет в особой заливке (маринаде).
Также большой плюс в том, что хоть это и блюдо на Новый год, в нём самые обычные и доступные продукты. Рецепт проверенный, рекомендую. Если останутся вопросы по приготовлению, я всё показываю в видео, в конце статьи.
Итак нам понадобится:
- 1 кг. картошки;
- 1-1.2 кг. куриных ножек или бёдер (я использовала и то и другое);
- 1 большая луковица;
- Половинка апельсина;
- Немного рафинированного масла смазать форму.
На маринад:
- 2-3 ст.л. гранатового соуса "Наршараб";
- Свежевыжатый сок из половины апельсина;
- 3-4 ст. л. майонеза;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- Соль, чёрный молотый перец, паприка.
Как готовить
Куриные ножки (бёдра) промываем под краном, складываем в миску.
Делаем маринад. Наливаем в мисочку гранатовый соус, выжимаем сок из половины апельсина, добавляем масло, майонез и пряности с солью. Всё перемешиваем.
Заливаем этой смесью курицу, перемешиваем и оставляем. Долго мариновать не надо, только пока готовим остальные продукты и форму.
Лук режем четверть колечками. Картошку чистим и нарезаем, вдоль на две части и ломтиками чуть меньше сантиметра толщиной.
Берём форму, чуть смазываем маслом. Рассыпаем первым слоем лук. на него раскладываем ломтики картошки. Куриные ножки выкладываем на картошку и поливаем оставшимся мариналом. На курицу раскладываем ломтики апельсина.
Закрываем фольгой форму. Ставим в заранее разогретую на 220 градусов духовку. Под фольгой готовим в течение 1 часа, потом снимаем фольгу и доготавливаем ещё 15-20 минут.
Достаём и можно подавать на стол.
Как готовить и запекать куриные ножки с апельсинами и картошкой - Видео
Всё получается сочным (курица и картошка), мягким, ароматным. Гранатовый соус и апельсин придают такой вкус! Это очень вкусно!
Пока запекается курица, картошка, можно приготовить салат. Например -
- Лучший грибной салат на Новый год - его съедают в первую очередь
- Салат "Идеальный" - новая альтернатива Оливье на Новый 2021 год
Пробуйте, всем желаю приятного угощения)
Поздравляю всех своих читателей с наступающим Новым 2021 годом. Желаю удачи, любви и хороший иммунитет!)
#новогодние рецепты #курица в духовке #куриные ножки в духовке #праздничный стол
А на сладкое хочу вам предложить 2 рецепта -
- Новогодний пирог "Мандариновый каприз" - новый вкус, легкое приготовление
- Нежный манный торт без выпечки в духовке - вкуснее любого бисквита. Фото и видео
