Курица в духовке

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку...

Куриная грудка — продукт универсальный, но многие хозяйки сталкиваются с одной и той же проблемой: она часто получается суховатой. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который навсегда решит эту проблему! Мы приготовим невероятно нежные, сочные и ароматные куриные отбивные под пикантной "шубой" из лука, соленых огурчиков и тянущегося сыра. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка. Оно идеально подходит для сытного семейного ужина, а выглядит настолько аппетитно, что его не стыдно подать и на праздничный стол...

Запеченная курица — блюдо, знакомое каждому. Оно ассоциируется с домашним уютом, семейным обедом и простотой приготовления. Но сколько раз вы сталкивались с тем, что вместо аппетитной, золотисто-коричневой, хрустящей корочки получалась бледная, мягкая или даже резиновая кожица? Эта ситуация знакома многим и способна испортить впечатление даже от самого сочного мяса. Секрет безупречной хрустящей корочки — это не один волшебный прием, а целая наука, состоящая из последовательности точных шагов. Это комплексный процесс, где важна каждая деталь: от выбора продукта до момента подачи на стол...

Приготовление курицы целиком на солевой подушке в духовке — это отличный способ создать блюдо, которое будет не только вкусным, но и эффектным на столе. Соль в этом рецепте действует как проводник тепла и помогает сохранить сочность мяса, а также придаёт ему уникальный вкус, даже без специй. Я готовила курицу и без замачивания в солевом растворе - тоже вкусно. Потом попробовала подержать немного курицу в солёной воде, понравилось больше. Рецепт простой, вы можете приготовить курицу и так и так. Рецепт: Соль 1 кг Курица у меня 1...

Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите...

Куриная грудка “Под шубой” – это сочетание сочного куриного мяса, нежной овощной начинки и аппетитной сырной корочки. Такое блюдо легко приготовить, и оно станет настоящей звездой вашего праздничного застолья. Время приготовления: 50 минут Калорийность: ~220 ккал на 100 г Сложность: средняя Готовую куриную грудку выложите на порционные тарелки, украсьте свежей зеленью. Подавайте горячей, чтобы сырная корочка оставалась мягкой и ароматной. Куриная грудка “Под шубой” – это универсальное блюдо, которое одинаково нравится взрослым и детям...

Немногие блюда могут похвастаться такой же универсальностью, народной любовью и простотой в приготовлении, как запеченные куриные окорочка. Это тот самый случай, когда из доступного и экономичного продукта можно создать настоящий кулинарный шедевр, который оценят и домочадцы, и самые требовательные гости. Ароматные, сочные внутри и покрытые невероятно хрустящей, золотистой корочкой — именно такие окорочка у нас ассоциируются с уютом домашнего очага. В этой статье мы не просто поделимся рецептами, а проведем для вас полный мастер-класс...

ЛЮЛЯ-КЕБАБ - это блюдо, которое знают и любят многие. Однако, не всегда есть возможность готовить его на открытом огне.  Но не отчаивайтесь! Сегодня мы поделимся с вами 👍 6 классными рецептами люля-кебаба, которые можно приготовить в духовке. Кроме того, мы дадим дюжину советов, как приготовить эту вкуснятину так, чтобы она получилась сочной и ароматной. Готовы узнать все тонкости приготовления любимого блюда? 😉 Тогда давайте начнем ⬇️ 🌿 Люля-кебаб из баранины со сливовым соусом 🌿 Люля-кебаб...

Интеллигентная дама, одесситка, весьма преклонного возраста, в трамвае вполголоса, но выражением и чувствами, прочитала большой отрывок из «Онегина». Ошарашенные пассажиры захлопали в ладоши... Дама улыбнулась: — Вот это я хорошо помню... А вот нахрена я в этот трамвай села - убей Бог, не помню... /добрая история из жизни/ Сегодня мы с вами запекаем курицу в духовке. И я хочу поделиться с вами не только рецептами интересных маринадов для курицы, но показать какими способами я это делаю. Мясо курицы...

Запечённая курица – это не просто вкусное блюдо. Это кулинарная классика, которую любят в каждом доме. Простая в приготовлении, сочная и ароматная. Она по праву занимает главное место в наших сердцах и прекрасно подходит на повседневный и праздничный стол. Огромное поле для творчества и доступность ингредиентов делают курицу в духовке фаворитом среди домашних блюд. В этой статье я раскрою все секреты: от правильного выбора курицы и специй до разных вариантов маринада. А так же поделюсь рецептами приготовления идеальной курицы и советами по её запеканию...

По этому рецепту получаются очень вкусные и сытные котлетки. Мне ещё нравится, что не нужно стоять у сковороды, переворачивать - поставила противень в духовку и готово. Ингредиенты: На 14-16 котлет Приготовление: Геркулес насыпьте в небольшую миску или кастрюлю и залейте кипятком, накройте крышкой (или тарелкой) и оставьте на 5 минут. Лук надо очистить от шелухи и нарезать крупными кубиками. Филе индейки и курицы нарезать кусочками, которые поместятся в мясорубку. Будьте внимательны - даже если...