Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых способов приготовления мяса в духовке. Мясо приготовленное таким образом получается невероятно сочным и нежным, а на праздничном столе такое блюдо смотрится очень аппетитно!
Ингредиенты:
1. Мясо (свиная шея) - 1 кг.
2. Морковь - 1 шт.
3. Сладкий перец - 1 шт.
4. Чеснок - 5 зубчиков.
5. Соль - по вкусу.
6. Черный молотый перец - по вкусу.
7. Соевый соус - 100 мл.
8. Паприка - 1/2 чайной ложки.
9. Соус Терияки - 2 чайных ложки.
10. Растительное масло - 50 мл.
11. Картофель - 1 кг.
Способ приготовления:
1. Берем кусок свиной шеи и делаем два надреза ножом вдоль всего куска таким образом, чтобы мясо получилось в виде книжки.
2. В один разрез выкладываем морковь порезанную тонкой соломкой, а в другой разрез порезанный таким же образом сладкий перец.
3. В каждый разрез укладываем порезанный чеснок, добавляем соль по вкусу, книжку из мяса закрываем и плотно стягиваем пищевой нитью.
4. В глубокую тарелку наливаем соевый соус, добавляем паприку, соус терияки и все хорошо перемешиваем.
5. Противень для запекания смазываем растительным маслом, посередине выкладываем на него мясо, а по бокам выкладываем почищенный и порезанный пополам картофель.
6. Мясо и картофель поливаем подготовленным соусом, накрываем противень фольгой для запекания и убираем в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.
7. Через 45 минут противень достаем, убираем фольгу и ставим еще в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
Мясо приготовленное таким образом получается необыкновенно нежным и сочным, картофель просто тает во рту, а аромат от такого блюда почувствуют даже соседи.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
