Ингредиенты:
500 гр мяса (любого)
150 гр гречневой крупы
2 яйца
2 луковицы
2-3 ст. ложки томатной пасты
соль, перец по вкусу
мука для панировки
Гречневую крупу промыть и отварить практически до готовности, остудить. Мясо пропустить через мясорубку с 1 луковицей, если у вас готовый фарш, порезать луковицу мелко, добавить яйца, соль, перец, вымесить. Добавить гречку, перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Вторую луковицу порезать полукольцами, обжарить в сковороде, туда же влить разведенную водой томатную пасту, сверху выложить гречаники. Накрыть крышкой и потомить на медленном огне минут 20.
