Замечательный и очень вкусный мясной салат станет настоящим украшением Новогоднего стола.
Ингредиенты:
· Мясо отварное (нежирная свинина, курица, индейка) – 400 – 500 грамм;
· Сыр твердых сортов – 100 – 150 грамм;
· Яйцо куриное (сварить вкрутую) – 4 штуки;
· Помидоры свежие спелые – 1 – 2 штуки;
· Огурцы свежие – 2 плода среднего размера;
· Свежая зелень;
· Зеленый лук;
· Соль и молотый черный перец – по вкусу;
Приготовление
В небольшом объеме воды, добавив немного соли, отвариваем мясо до готовности. Даем ему остыть, не вынимая из бульона, после чего нарезаем мелкими кубиками или тонкими мелкими ломтиками.
Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке, не разделяя белки и желтки. Натираем в целом виде и перемешиваем. Натираем на терке огурцы и сыр.
Помидоры разрезаем, удаляем семенные камеры, чтобы не было лишнего сока. Мякоть нарезаем кубиками и выкладываем на дуршлаг. Зеленый лук нарезаем кольцами.
Салат выкладываем слоями на сервировочное блюдо или тарелку, промазывая каждый слой сеточкой майонеза, при необходимости добавляем соль и молотый перец. Можно придать салату любую форму, в том числе и через сервировочное кольцо.
Первым слоем выкладываем нарезанное мясо, далее – тертые огурцы, следующий слой – тертые яйца, теперь сыр. Не забываем каждый слой промазывать майонезом и при необходимости подсаливать. Засыпаем верх салата зеленым луком, а поверх него, после майонезной сеточки, выкладываем слой нарезанных помидоров.
Ставим салат в холодильник на 2 – 3 часа – на пропитку, и салат готов. При подаче можно дополнительно украсить свежей зеленью.
Вместо зеленого лука можно добавить репчатый красный лук, нашинковав его тонкой соломкой и промариновав в воде с добавлением яблочного уксуса и щепотки сахара в течение 15 – 20 минут. Слой лука в этом случае нужно будет выложить на нарезанное мясо. Вместо сырого лука можно добавить в салат жареный лук, в том числе и обжаренными шампиньонами.
В целом, с составом салата можно экспериментировать, учитывая собственные желания. Например, можно добавить кукурузу или горошек, или украсить салат маслинами.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Горячее к Новогоднему столу – Нежная свинина в сметанном соусе
Очень вкусный салат с печенью трески к любому празднику
Маринованная скумбрия к праздничному столу
Отличная закуска с красной рыбой для Новогоднего стола
Необычная закуска из куриных грудок
Отличный праздничный салат в нескольких вариантах приготовления
Вкусный праздничный салат с курицей
Из-за противоречия в законах с 1 января 2021 года начнется резкий рост долгов по ЖКХ
Новые пенсионные удостоверения вводятся с 2021 года. Кому необходимо их получить
«Регуляторная гильотина» коснется всех россиян
Дипломы Советского и Постсоветского времени хотят признать недействительными
Новая реформа ОМС принесет важные перемены для россиян
Власти снова обсуждают введение налога на бездетность
Жизнь владельцев квартир сильно изменится в 2021 году – новые законы
Необычный новогодний салат «Грибы под шубой»
Отличный праздничный салат «Гранатовый браслет»
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
