Ленивые «Хачапури» беспроигрышный вариант готовки на скорую руку.
Сегодня готовлю 3 варианта «Хачапури»: на сметане, молоке и кефире. Каждый вариант бесподобен.
1. «Хачапури» на сметане:
Ингредиенты:
- Сыр твёрдый – 200 гр.
- Сметана – 300 гр.
- Мука – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сода – ½ чайной ложки
- Зелёный лук – небольшой пучок
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Натереть сыр на средней терке, нарезать лук
2. Перемешать яйцо, сметану, соду, муку, соль, чёрный перец. Добавить зелёный лук и сыр
3. Выкладываем тесто на чуть разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду. Жарить под крышкой на небольшом огне. Переворачиваем и поджариваем с другой стороны.
2. «Хачапури» на кефире:
Ингредиенты:
Сыр твёрдый – 200 гр.
Кефир – 300 гр.
Мука – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сода – ½ чайной ложки
Укроп – небольшой пучок
Соль – 1/2 чайной ложки
Чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Натереть сыр на средней терке, нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс
2. Перемешать яйцо, кефир, соду, муку, соль, чеснок. Добавить укроп и сыр
3. Выкладываем тесто на чуть разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду. Жарить под крышкой на небольшом огне. Переворачиваем и поджариваем с другой стороны.
3. «Хачапури» на молоке:
Ингредиенты:
Сыр твёрдый – 200 гр.
Молоко – 250 гр.
Мука – 150 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сода – ½ чайной ложки
Зелёный лук – небольшой пучок
Соль – 1/2 чайной ложки
Чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
1. Натереть сыр на средней терке, нарезать лук
2. Перемешать яйцо, молоко, соду, муку, соль, чёрный перец. Добавить зелёный лук и сыр
3. Выкладываем тесто на чуть разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду. Жарить под крышкой на небольшом огне. Переворачиваем и поджариваем с другой стороны.
Просто объедение! Выбрать лучший рецепт невозможно. Приготовьте обязательно все три варианта «Хачапури». Они бесподобны. Не забудьте подписаться на мой канал. Пишите отзывы и ставьте лайки. Возможно Вам будет интересен рецепт быстрых сырных лепёшек на сковороде по ссылке.
