Возвращаясь из магазина елочных игрушек (об этом можно прочитать здесь), мы с мужем зашли на ярмарку, которая расположена в центре Клина в торговых рядах. Кстати, торговые ряды, как и фабрика елочных игрушек, являются достопримечательностью Клина и были построены в конце 19 века. Сейчас в них тоже расположены разные магазинчики, но ничего особо интересного, на мой взгляд, там нет.
На ярмарке торгуют вещами, продуктами и всякой хозяйственной утварью. В одном месте продавали мороженую рыбу, единственное место куда стояла очередь, в основном, из пенсионеров. Мы пока еще предпенсионеры, но тем не менее смело встали в нее.
Продавали замороженную рыбу, как большую – семга, форель, треска, так и маленькую – корюшка, ряпушка и совершенно новое для меня название Ледянка, выловленную в Мурманске. Народ перед нами пару раз спрашивал про эту Ледянку, это ледяная рыба или как. Продавец уверенно отвечала, что это разновидность ледяной рыбы и тоже очень вкусная. Пожилая пара, стоящая за нами, сказала, что они постоянно ее берут и это действительно вкусная рыбка и практически без костей. Меня смущало только одно – цена Ледянки была 290 рублей за кг и это при том, что рыба продавалась без головы и хвоста.
В качестве лирического отступления – я очень люблю ледяную рыбу, в детстве моя бабушка часто ее жарила. Потом в 90-х годах эта рыбка куда-то пропала из магазинов, потом снова появилась в продаже, но по какой-то запредельной цене. Я ее иногда покупала, но когда цена на ледяную рыбу уверенно превысила 1000 рублей за килограмм, то перешла на корюшку и навагу. Это те рыбки, которые тоже легко жарятся, и в них мало костей.
В общем, мы с мужем купили пару килограмм Ледянки и килограмм корюшки, которая выглядела тоже не совсем, как привычная мне корюшка из Питера или Калининграда, она была побольше и другого цвета. Я не мега большой специалист по рыбе, поэтому обычно верю, что написано на ценниках.
Приехав домой с неплохим уловом, я загрузилась в интернет, чтобы все-таки узнать, что за такая странная рыба Ледянка. В основном, все писали, что ледяная рыба и ледянка это одно и тоже, просто ее по-разному называют. Но на фотографиях везде была именно привычная ледяная рыбка с узорами на шкурке, но никак не те замороженные тушки, которые я купила.
Ладно, на обед я пожарила Ледянку, она действительно оказалась с одной большой косточкой посередине. На этом сходство с ледяной рыбой заканчивалось. У Ледянки не такое белое и сладкое мясо, как у ледяной рыбы и само мясо по структуре больше похоже на минтай или треску. Мы с мужем сошлись во мнениях, что ледянка больше похожа по вкусу и размеру на молодой минтай, только чуть понежнее. В общем, я не жалею, что купила ледянку, но теперь буду знать, что это совсем не ледяная рыба.
У меня появился новый блог под названием «Удачный выбор кота Фили». Это блог о начале наших взаимоотношений с местным, деревенским котом Филей, которые потом перетекли в большую дружбу. Больше года он присматривался к нам с мужем и решил, что и мы и наш дом подходят для нашего с ним совместного проживания.
