Через несколько часов 2020 год станет историей и мы встретим Новый год Белого Металлического Быка.
Сегодня я пол дня, как и большинство женщин, провела на кухне в подготовке праздничного стола. Для встречи 2021 года на столе не должно быть блюд из говядины, телятины и продуктов их содержащих. Оно и понятно – год же Быка.
Поэтому в качестве главного новогоднего салата я приготовила «Селёдку под шубой». Оливье мы с мужем не особо жалуем.
Завтракать салатами я не люблю, поэтому мы обошлись только одним. Я вообще никогда не готовлю много на Новый год. По опыту знаю, что съедается мало, а потом приходиться заставлять себя это доедать.
Я лучше приготовлю свежее, например, второго января.
Помимо салата, на столе у меня будет рулетики из лаваша с плавленым сыром двух видов: с красной рыбой и ветчиной. Закуска из помидор с сыром и чесноком. Тарталетки с икрой, нарезка из сыра и свинины. На горячее наши любимые отбивные из свиного карбоната с гарниром картошкой. Еще будут фрукты и ягодный пирог, но это больше для детей.
Я не люблю на Новый год экспериментировать с блюдами, поэтому готовлю только те, что мы любим.
Я верю в примету, что как Новый год встретишь, так его и проведёшь. Поэтому я никогда не оставляю долги в старом году и стараюсь никогда не ругаться. Ещё под бой курантов я обязательно пишу своё желание, сжигаю бумажку и выпиваю с этим пеплом шампанское. Вот такая старая, но мною любимая примета.
Поздравляю всех с наступающим Новый годом! Желаю, чтобы всё плохое Вы оставили в старом году, а всё хорошее забрали с собой в Новый и преумножили! Здоровья, счастья и благополучия!
А какие новогодние традиции есть у Вас?
