Это мой новый любимый завтрак, обед, гарнир и общее сочетание на сегодняшний день. Я очень люблю грибы, мне нравится их текстура, их способность впитывать и раскрывать так много ароматов, поэтому я думаю, что они очень уместны здесь. Я нарезаю тонкими ломтиками, затем обжариваю свежий тимьян, лук, чеснок, соль и перец, а затем перемешиваю с натуральным кокосовым йогуртом, чтобы создать насыщенную сливочную смесь, которая так хорошо впитывается в хрустящий хлеб. Я ем этот соус просто так, мне нравится его простота, но он также великолепны как часть большего обеда со всеми основами, включая разрезанное пополам авокадо!
Порций: 1
Подготовка: 5M
Кухня: 15м
Итого: 20м
Сложность: легкая
Нам понадобится:
250 г грибов, нарезанных (1 чашка);
1/2 луковицы, нарезанные;
4 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные;
Несколько веточек тимьяна, нарезанных;
1 столовая ложка натурального йогурта (я использую кокосовый йогурт);
оливковое масло;
Сок половины лимона;
2 ржаных тоста.
Способ приготовления:
Начните с измельчения чеснока и лука и поместите их в кастрюлю с большой каплей оливкового масла, варите 5-10 минут на среднем огне до мягкости.
После того, как лук и чеснок сварятся, соедините с грибами и хорошо перемешайте, жарьте еще 5-10 минут до мягкости.
Перед подачей на стол добавьте щепотку тимьяна, соль и перец, перемешайте с йогуртом и лимонным соком. Положите хлеб в тостер, чтобы поджарить.
Когда будет готово ложку соуса нанести на тост и с другой посыпать тимьяном.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, чтобы всегда быть в курсе новых вкусных блюд.
