Если вам надоел обычный омлет или яичница, то предлагаю вам попробовать это блюдо. Вкусные и нежные рулетики из яйц с разнообразными начинками. Начинки может использовать по вашему вкусу. Рецепт простой и быстрый.
Итак для начала готовим начинку. Нарезаем мелким кубиком ветчину. К ней нысыпаем натертый на мелкой терке сыр и мелко порезанный зеленый лук. Все тщательно перемешиваем и одна начинка готова.
Для второй начинки снова берем ветчину, нарезаем мелко маринованный огурчик и перекладываем к ветчине. Нарезаем маслины кружочками и добавляем сюда же. По вкусу такая начинка напоминает пиццу.
Разбиваем яйца в блюдо, немного солим и все венчиком объединяем. Выливаем часть яичной смеси на разогретую сковороду с маслом в виде блинчика. И сразу же посыпаем первой начинкой слой должен быть тоненький.
И как только блинчик немного схватился начинаем его аккуратно заворачивать в рулетик. Заворачиваем почти до конца, передвигаем в середину и снова подливаем смесь из яйц, так что бы новый блинчик соединился с рулетиком. Теперь снова насыпаем начинку. Как только схватился, продолжаем заворачивать в рулетик.
Завернули, опять передвинули и и наливаем яйцо, и также добавляем начинку. Оставшееся яйцо заворачиваем уже без начинки. С другой начинкой повторяем тоже самое.
