Ингредиенты:
Осетр – 100 г.
Белуга – 100 г.
Сельдь – 100 г.
Свекла – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Огурцы соленые – 5 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Квас, хрен, перец – по вкусу.
Технология приготовления:
Кусочки жаренной рыбы изрубить, добавить мелко нарезанную вареную свеклу, крошенный лук, очищенные и мелко нарезанные соленые огурцы, приправить хреном, перцем, прованским или каким-либо другим маслом и уксусом. Все хорошо перемешать и залить квасом.
Приятного аппетита!
