Очень простой и вкусный супчик из потрохов куриных:
Нужно 500 г. потрохов(желудочки, сердечки), что больше любите,
1 желток,
0, 5 стакана сливок,
тертый сыр 50 гр. ,
гренки в суп
Потроха предварительно отварить , пока не будут готовы , дать остыть и нарезать соломкой. В сливки добавить желток и все вместе взбить, влить в бульон, добавить потроха ,lдобавить сыр, посолить . Довести до кипения , убавить и поварить еще 5-6 минут. В суп можете добавить гренки.
