В двух словах, пищевая пирамида Министерства Сельского Хозяйства США дает общее представление о том, какие продукты полезно есть каждый день. Она основана на Руководстве по правильному питанию, представленном Министерством сельского хозяйства и Министерством здравоохранения и социальных служб США.
Пирамида рекомендует употреблять разнообразную пищу, чтобы получать необходимое количество калорий и питательных веществ, необходимых для поддержания здорового веса. Основу пирамиды составляют хлеб, макаронные изделия, рис и крупы, которые рекомендуется употреблять 6-11 порций.
Все распределено следующим образом:
- Для детей (от 2 до 6 лет), женщин, пожилых людей (около 1600 калорий) – 6 порций.
- Для детей постарше, девочек-подростков, женщин, ведущих активный образ жизни, и большинства мужчин (около 2200 калорий) – 9 порций.
- Мальчикам-подросткам, мужчинам, ведущим активный образ жизни (около 2800 калорий) – 11 порций.
Порция хлеба, макаронных изделий, риса и зерновых фактически состоит из 1 ломтика хлеба, 28 грамм готовой к употреблению крупы и ½ чашки приготовленных макарон, риса или злаков.
Следующая ступень пирамиды – фрукты и овощи. В день рекомендуется употреблять от 2 до 4 фруктов и 3-5 овощей.
Распределяются порции так:
- Для детей (от 2 до 6 лет), женщин, пожилых людей (около 1600 калорий) – 3 порции овощей и 2 порции фруктов.
- Для детей постарше, девочек-подростков, женщин, ведущих активный образ жизни, и большинства мужчин (около 2200 калорий) – 4 порции овощей и 3 порции фруктов.
- Мальчикам-подросткам, мужчинам, ведущим активный образ жизни (около 2800 калорий) – 5 порций овощей и 4 порции фруктов.
Порция фруктов и овощей фактически состоит из 1 среднего фрукта (яблока, апельсина, банана), ½ чашки резаных, консервированных или приготовленных фруктов или же ¾ чашки фруктового сока. Порция овощей такова: полчашки сырых, резаных или приготовленных овощей, исключение составляют лишь сырые, листовые овощи, которых требуется 1 чашка на порцию; или ¾ чашки овощного сока.
Выше в пирамиде питания находятся молоко, йогурт и группа сыров, также известная как молочная группа, которая включает в себя молочные продукты без лактозы или с ее ограниченным содержанием. Здесь же располагаются мясо, птица, рыба, сухие бобы, яйца и орехи, известные также как группа мясных и бобовых.
Рекомендуется употреблять от 2 до 3 порций продуктов молочной группы и 2-3 порции из группы мясных и бобовых.
Распределяются порции так:
- Для детей (от 2 до 6 лет), женщин, пожилых людей (около 1600 калорий) – 2 или 3 порции продуктов молочной группы и 2 порции из группы мясных и бобовых (составляющие 5 унций).
- Для детей постарше, девочек-подростков, женщин, ведущих активный образ жизни, и большинства мужчин (около 2200 калорий) – 2 или 3 порции из молочной группы и 2 порции из группы мясных и бобовых (составляющие 6 унций).
- Мальчикам-подросткам, мужчинам, ведущим активный образ жизни (около 2800 калорий) – 2-3 порции продуктов молочной группы и 3 порции из группы мясных и бобовых (составляющие 7 унций).
Порция из обеих групп будет следующая: из молочной группы можно выбрать либо 1 чашку йогурта или молока и 1.5 унции натурального сыра, либо 2 унции плавленого сыра. А из группы мясных и бобовых – 2-3 унции приготовленного постного мяса, рыбы или птицы; ½ чашки сухих бобов; ½ чашки тофу; сойбургер весом в 2.5 унции; 1 яйцо; 2 чайные ложки арахисового масла или 1/3 чашки орехов.
Верхушка пирамиды питания – это жиры, масла и сладости. Употреблять их следует «осмотрительно».
Также Вы можете прочитать нашу статью "Правильное Питание. Размер Одной Порции"
Нам очень важно ваше мнение. Пожалуйста, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк.
