Промозглое московское межсезонье. Бурая грязь заляпывает ботинки. На голову капает нечто среднее между снегом и дождем - природа сама не определилась. Холодно. Очередь на маршрутку тянется аж из подземного перехода станции метро Тушинская. Все люди будто сделаны под копирку - с серыми лицами и в кургузых серо-бурмалиновых куртках. А может так кажется из-за общей атмосферы, где недосып, авитоминоз и усталость царствуют и повелевают.
Начало 2000х годов. Мы возвращаемся из школы. Нас трое подружек. Мерзнем уже час в ожидании, когда можно будет запрыгнуть в маршрутное такси. В школе по 7 уроков в день, дома в шесть тридцать утра ничего в горло не лезет, а на большой перемене снова не успели забежать в столовую, потому что: "Звонок для учителя, а не для ученика".
- Беляши, пирожки, сосиски в тесте! Чай, кофе, бульон! Пирожки с капустой, с картошкой, - надрывно орет на одной ноте толстая торговка. Она скрывается от недоснега-передождя под разлапистым зонтиком. От ее лотка с продукцией валит пар и заманчиво щекочет ноздри запах выпечки. Мы лихорадочно пересчитываем завалявшуюся в кошельках мелочь, оставшуюся от карманных денег и понимаем, что на один хот-дог наскребем. Ввиду вкусовых пристрастий каждой из нас, одна треть хот-дога поливается горчицей, вторая - кетчупом, третья - майонезом.
По возвращении в теплую квартиру к бабушке, горячему чаю и популярному тогда сериалу "Бедная Настя" мне пришла в голову светлая мысль, что эта немудреная еда вполне достойна приготовления дома. Покупается "длинный батон", знаете, такие продаются в магазине "Перекресток". Режется на несколько частей, каждая по длине сосиски. Выковыривается часть мякоти, засовывается внутрь сосиска и все это минут на 15 отправляется в духовку. Потом в готовый хот-дог заливается кетчуп, горчица и майонез (можно напихать лук, огурчик и прочие добавки, как это делается в современных придорожных едальнях).
Банально? Да. Но для меня это ностальгические воспоминания о школе, детстве... и как наяву звучащему в ушах: "Беляши, сосиски в тесте, чай, кофе, бульон..."
