Всем привет. Приветствую вас на моем канале. Хочу предложить вам интересный рецепт. В этой статье, опишу способ приготовления. Надеюсь что блюдо , по этому рецепту, получится сочным, ароматным и очень вкусным. Для этого нам понадобятся вот такие ингредиенты : СВИНИНА...500 ГР.; СЫР ПАРМЕЗАН...100 ГР.; ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ...1/4 Ч. Л. ; СОЛЬ...1/4 Ч. Л. ; ЛУК...2 ГОЛОВКИ, ; МУКА...100 ГР. ; СЛИВКИ...50 ГР. ; МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ... 4 СТ. Л .; ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ...ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ -2 СТ. Л. ; ВОДА...300 МЛ. ПЕРЕХОДИМ К КУХНЕ. Свинину моем, обрезаем пленки и прожилки. Сушим бумажными салфетками. Разрезаем на порционные куски, не очень мелкие. Затем натираем солью и перцем. Каждый кусочек. Ставим достаточно объемную сковородку на огонь, наливаем 2 столовых ложки растительного масла и выкладываем нарезанную свинину. Обжариваем до получения коричневого цвета со всех сторон. Т. е. полностью обжариваем. Затем выкладываем мясо в миску и укрываем листом фольги. А затем займемся соусом. Лук порезать кольцами, добавить в сковородку оставшиеся
2 столовых ложки растительного масла и выложить лук. Обжаривать его до получения золотистого цвета. Затем постепенно добавить муку и тщательно , равномерно перемешивать до загустения. В миску налить воды и перемешать со сливками, вылить на сковородку и довести до кипения. Затем, в сковородку, выложить куски свинины , уменьшить огонь и варить еще минут 6-8 , пока свинина не станет мягкой. Подготовить блюдо , выложить все кусочки свинины. Натереть сыр Пармезан на крупной терке и добавить его на сковородку, смешать с соусом. Соус, обогащенный сыром Пармезан, добавляет бархатистую текстуру и пышный вкус .Нашинкуйте мелко зелень петрушки. Полейте мясо соусом обильно, а сверху посыпьте зеленью. Подавать хорошо с отварным картофелем. Надеюсь что блюдо удалось. И ароматное, и мягкое мясо, и замечательно вкусная заправка. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !
Вас заинтересовал этот рецепт? На моем канале Вы можете познакомиться со множеством рецептов на разную тематику; выпечка и десерты; завтраки и обеды; подобрать нужные рецепты для проведения торжеств; подобрать детские лакомства. Заходите, выбирайте и подбирайте. Подписывайтесь: zen.yandex.ru/id/5aa3c26577d0e63329b9eaf3
Спасибо что Вы со мной!
