Как-то публиковала рецепт капустного пирога и многие его оценили. Поэтому делюсь ещё одним рецептом запеканки с капустой. Какая же она вкусная.
Обязательно приготовьте эту довольно легкую запеканку. Готовится как в мультиварке, так и в духовке. Получается нежная и ароматная капустная запеканка.
Вся семья оценит.
Итак начнем:
Капуста - 1/2шт.
Морковь - 1шт.
Лук - 1шт.
Яйца - 2шт.
Вареные яйца - 2шт.
Сметана 20% - 4ст.л.
Мука - 90г
Разрыхлитель - 1ч.л.
соль
Мелко режем лук и обжариваем на сковороде или в мультиварке. Затем добавляем тертую на крупной терке морковь солим. К обжаренной моркови с луком добавляем мелко шинкованную капусту. И все вместе обжариваем.
Затем взбиваем яйца и солим. Добавляем к ним сметану. Все тщательно взбиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель и снова взбиваем.
К обжаренным овощам добавляем порезанные вареные яйца. Все перемешиваем.
В форму или в мультиварку наливаем масло и размазываем. Затем наливаем туда тесто так чтобы оно распределилось по всей форме. И выкладываем начинку. Сверху снова поливаем тестом. И ставим запекаться на час при 140 градусах. При подаче можно добавить сметаны.
Приятного Вам аппетита!
