Фестиваль омуля прошёл накануне введения запрета на вылов этой рыбы на Байкале. Рецепт ухи, рассчитанный на 500 литров, предполагает 160 килограммов омуля, 120 – картофеля и 30 – лука. Чтобы раздать такую уху - требуется полтора часа.
Фестиваль омуля прошёл накануне введения запрета на вылов этой рыбы на Байкале. Рецепт ухи, рассчитанный на 500 литров, предполагает 160 килограммов омуля, 120 – картофеля и 30 – лука. Чтобы раздать такую уху - требуется полтора часа.
