Если не хотите испортить салат с креветками, помните золотое правило их отваривания - варим нежное мясо морепродукта минимум времени.
· Большие (тигровые) креветки отвариваем 3 минуты.
· Креветки среднего размера – в течение 2 минут.
· Маленькие креветки - 1-2 минуты.
На готовность креветок указывает их розовый цвет.
После отваривания шумовкой вынимаем креветки из кипящей воды и перекладываем их в большую посуду с холодной водой, чтобы креветки не переварились.
Сваренные креветки храним 48 часов.
Посмотреть другие особенности рецепта, а также оставить свой комментарий к этой статье можно на нашем кулинарном портале "Твой Поваренок".
Обязательно ставьте свои лайки. Так мы будем знать, что наше блюдо Вам понравилось.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты, советы по готовке и и другие интересные материалы из домашней кулинарии.
