Уважаемые читатели моего канала, если Вам нравятся мои рецепты,прошу подпишитесь на канал и поставьте лайк. Так же Вы можете рассказать о канале в соцсетях, кнопочки слева или внизу страницы, тем самым вы поспособствуете развитию моего канала. Огромное спасибо!!!
Ингредиенты:
- килограмм картофеля,
- пол кило шампиньонов,
- 2 репчатые луковицы,
- три яйца
- стакан кефира
- 2 -3 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
- подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
Шаг 1
Чистим и мелко нарезаем лук, обжариваем, добавляем в него мелко нарезанные шампиньоны. Жарим их, что бы полностью испарилась жидкость. Затем солим, еще немного обжариваем и ставим в сторону.
Шаг 2
Готовим картофельную массу на дранники.
Очищаем и натираем на мелкой или средней тёрке картофель, чуть солим, даём отстояться пару минут, воду с него отжимаем и сцеживаем.
Затем добавляем в картофель стакан кефира, яйца, муку, солим, перчим, по вкусу.
Шаг 3
Всё тщательно перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду ложкой картофельные оладушки. Сверху на каждый выкладываем слой шампиньонов и покрываем их еще одним слоем картофельной массы.
Жарим до готовности, что бы подрумянились с двух сторон.
На стол подаём со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
