Отличный десерт к чаю – шоколадно мятные пряники. Больше не нужно запасаться в магазине, теперь вы можете сделать эти потрясающие пряники у себя дома!
Ингредиенты
- Мука – 270 гр.
- Сахар – 240 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Масло сливочное – 120 гр.
- Темный шоколад – 200 гр.
- Мята – 30 гр.
- Какао – 45 гр.
- Сахарная пудра – 80 гр.
- Ванильный сахар – 10 гр.
- Разрыхлитель – 10 гр.
- Соль – 1/2
Инструкции
Шаг 1
Муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль просеиваем и перемешиваем.
Шаг 2
Масло нарезаем кубиками. Шоколад ломаем на кусочки. Все кладем в емкость и растапливаем. Как это быстро сделать можно узнать здесь.
Шаг 3
Мяту моем и слегка подсушиваем полотенцем. Рвем ее на небольшие куски, кладем в блендер и добавляем 150 гр. сахара.
Шаг 4
Перемалываем мяту до тех пор, пока масса не станет однородной.
Шаг 5
Яйца разбиваем в миску и добавляем к ним ванильный сахар. Взбиваем до образования пены.
Шаг 6
Остывший шоколад с маслом добавляем в яичную пену. Также добавляем мятную смесь. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 7
Смесь из сухих ингредиентов постепенно добавляем в жидкую смесь, тщательно перемешивая. Когда масса станет однородной, накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.
Шаг 8
Остывшую массу достаем из холодильника. Формируем из нее небольшие шарики.
Шаг 9
В небольшую миску насыпаем 90 гр. сахара. Обваливаем в нем каждый шарик.
Шаг 10
В другую миску насыпаем сахарную пудру и теперь обваливаем шарики в ней.
Шаг 11
Противень застилаем бумагой для выпекания, выкладываем шарики на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем 12-15 минут при 180°C.
Шаг 12
Достаем их духовки пряники и даем им немного остыть.
Шоколадно-мятные пряники готовы!
---
Подписывайтесь на наш канал и следите за новыми публикациями!
Больше интересных рецептов и материалов – на сайте food-stories.ru
