Девочки, привет!
💚 Этот пост просится уже давно. Но я никак не могла собраться с мыслями. Мне всё казалось - мало информации. А сегодня утром, я, как обычно, выглянула в окно и ахнула - на березе распустились листочки. Еще вчера их не было, а сегодня радуют глаз сочным изумрудным цветом.
И я поняла - посту про зелень быть!!!
Я всегда в приготовлении блюд использую много зелени. Дети у меня любят укроп, муж лук и петрушку, ну а я фанатка кинзы. И вот последние недели 2-3, когда я режу зелень, в голове все время крутится мысль: напиши пост про зелень, напиши про травки. Причем мысль как будто не моя, а кто-то мне на ухо шепчет. А я от этой мысли все отмахивалась и отмахивалась.
И вот несколько дней назад я совершенно случайно наткнулась на книгу Юлии Бутенко "Зелень для жизни".
Книга увлекла меня на столько, что я прочитала ее на одном дыхании. В этой короткой книжке собран личный опыт автора, результаты научных исследований, а так же проведенный на группе добровольцев эксперимент о пользе зелени.
Я не буду тут пересказывать всю книгу. Если кому-то интересно, она есть в свободном доступе в интернете.
В книге наглядными примерами показано, как с помощью зелени можно значительно улучшить свое здоровье и самочувствие.
Суть книги состоит в том, что автор рекомендует начать употреблять в пищу больше свежей зелени, причем именно листовой. К ней не относятся зеленые овощи, такие как огурцы, кабачки и т.д.
И автор ищет (и находит) способ употребления, чтобы это было приятно. Ведь, согласитесь, довольно не просто съесть пол килограмма зелени даже в течение дня.
А вот если из это зелени приготовить коктейль или смузи - тогда запросто.
И какой полет для фантазии тут открывается.
За основу можно взять любые ваши любимые овощи, или, если любите послаще, то фрукты. Добавить к ним листовой салат или тонкие листья капусты (нейтральный вкус) добавить ваши любимые ароматные травки (кинзу, укроп, базилик, тархун, розмарин, мяту...), для придания интригующей нотки.
Добавить сок лимона или другого цитруса для витаминизации (по желанию).
Если добавить орехи или семечки - получается вполне сытный завтрак.
В общем мне стало интересно, и я смешала то, что у меня нашлось в тот момент на кухне: огурец, салат, кинзу. Получился довольно нейтральный и освежающий вкус.
Удивило меня то, что после этого коктейля кушать мне не захотелось в течении довольно продолжительного времени.
На фотографии коктейль по следующему рецепту:
1 банан;
1 пучок салата;
Кинза и петрушка по 6 веточек (брала только листики);
Лимонный сок по вкусу;
Семечки подсолнечника (не жареные) - 2 ст. л.;
Все смешала погружным блендером.;
Очень вкусно и сытно.
Девочки, очень рекомендую включить вам такой коктейль в свой рацион хотя бы один раз в день. Уже через 4 дня приема зелени я заметила, что стала просыпаться без будильника в 5 утра. При этом целый день море энергии, и потом ночью прекрасный крепкий сон.
В следующих постах буду делиться своими наблюдениями о самочувствии, а так же расскажу об интересных свойствах разных трав.
Ставьте ❤ если ждете продолжения.
