Ингредиенты.
300-500 гр свежих грибов, 1 кг картофеля, 1-2 луковицы.
Приготовление.
Очищенный картофель отварить до готовности, слить и горячим протереть через сито. Репчатый лук мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле. Грибы промыть, мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Пропустить жаренные грибы и лук через мясорубку, соединить с протертым картофелем, все тщательно перемешать и из полученной массы сформировать котлеты. Обвалять грибные котлеты в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле. Подавать с грибным, чесночно-сметанным или томатным соусом.
Приятного аппетита.
