Для приготовления нескольких порций салата-коктейля «Удачная рыбалка» понадобится:
300-350 грамм филе соленой горбуши, 1 огурец, 200 грамм майонеза, 70 грамм лука зеленого, 12 маслин, 2 помидора и 3 яйца.
Время приготовления: примерно 25 минут
Калорийность: 300 килокалорий
Приготовление салата «Удачная рыбалка» из горбуши
1. Прежде всего, соленую горбушу нужно мелко и тщательно нарезать кубиками или соломкой.
2. З сырых яйца сварите вкрутую, время варки должно занимать примерно 10-12 минут.
3. Помидоры обдайте кипятком, затем снимите с них кожицу, обязательно удалите все семена, после этого мякоть также необходимо нарезать кубиками или соломкой.
4. Огурец и редис необходимо тщательно вымыть, затем нарезать кубиками. Зеленый лук хорошо порубите, а яйца можете натереть на терке или мелко порезать. Маслины без косточки нарежьте на кружочки.
5. Все ингредиенты уложите в креманки слоями. Укладывать начинайте с редиса, затем положите горбушу и смажьте майонезом. Сверху выкладывайте помидоры, потом зеленый лук, маслины и опять слой майонеза. Верхним слоем выкладывайте горбушу, огурцы и яйца. После этого опять залейте салат майонезом.
6. Перед тем, как подавать на стол, салат можно перемешать, а можно все оставить как есть. Салат «Удачная рыбалка» из горбуши можно красиво украсить порезанными на кружочки огурцами, зеленым луком или помидорами. При желании яйца можно не смешивать со всеми ингредиентами, а просто посыпать ими салат-коктейль сверху. Маслины также можно не добавлять в салат, а оставить для украшения.
