Когда нет возможности приготовить, так всеми нами любимый шашлык, то можно воспользоваться рецептом запеченной курочки с халапеньо, заслуживающая не менее достойного восхищения. Любителям остренького этот рецепт придется по вкусу и возможно станет фаворитом наряду с шашлыком.
Что нам понадобиться:
Курица:
Курица 1 шт. (весом 1,5 - 2 кг)
Чеснок 3 зубчика
Молотый тмин 1 ст. л
Молотая паприка 1 ст. л.
Белый винный уксус 1 ст. л.
Соль и чёрный перец по вкусу
Оливковое масло 2 ст. л.
Соус:
Сметана 100 г
Майонез 100 г
Перец халапеньо 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Мелко нарубленная кинза 2 ст. л.
Свежевыжатый сок лайма 2 ст. л.
Белый винный уксус 1 ч. л
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
И так, приступим!
1. Берем курицу, моем, разрезаем ее на части и даем ей обсохнуть, но можно промокнуть бумажным полотенцем.
2. Теперь подготовим чеснок. Очистим и пропустим через пресс, если нет пресса, натираем на мелкой терке. После этого добавляем в миску к чесноку тмин, паприку, соль, перец, уксус, оливковое масло и все вместе перемешиваем.
3. Затем берем подготовленные куски курицы и смазываем все кусочки получившейся смесью. После этого разогреваем духовку до температуры 220 ºC. Выкладываем наши кусочки курицы, на предварительно смазанную маслом решётку и ставим в духовку на противень. Запекаем 40 - 50 минут. Также курицу можно запекать и целиком, а потом нарезать на кусочки.
4. Пока наша курочка запекается, мы приготовим соус. Берем все ингредиенты для соуса кладем их в блендер и измельчаем на средних оборотах.
5. Достаем курицу из духовки и поливаем кусочки курицы соусом или подаем отдельно соус!
Ву а ля, острая курочка готова!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Ставьте 👍, подписывайтесь на канал и не забудьте поделиться с друзьями!
Благодарю вас и до новых встреч!
Ссылки на уникальность: https://text.ru/antiplagiat/5ae2fb2e2167c
