Многие хозяйки готовят часто из кабачков оладушки, но в этом рецепте предлагается приготовить из этого полезного и низкокалорийного овоща тефтели. Напомню что кабачок это низкокалорийный и очень полезный овощ который благотворно влияет на пищеварение, очень интересный рецепт и необычный вкус с любимом блюде!
Итак, для приготовления тефтелей кабачковых с сыром фета понадобится набор из таких пищевых продуктов, как:
- свежая зелень мяты и петрушки (по одному небольшому пучку);
- мука пшеничная высококачественная (130 г);
- масло оливковое для обжаривания (на свой вкус);
- молодые тонкокожие кабачки (1,2 кг);
- мелкомолотый перец чёрный (на свой вкус);
- сухари, молотые (130 г);
- соль (на свой вкус);
- крупные яйца куриные сырые (две штуки);
- фета сыр (260 г).
Не очень мелко на тёрке натереть очищенные кабачки, после этого переложить их в марлю для удобства и отжать, затем переложить отжатую кабачковую смесь в миску и слегка посолить.
Сыр фета натереть очень мелко, переложить в миску с кабачковой тёртой массой, добавить предварительно взбитые куриные яйца, а также молотые сухари, перчик и рубленую ароматную зелень.
Всё как можно тщательнее перемешать, затем слепить из приготовленной кабачково-сырной массы шарики, обвалять хорошенько их в муке и в горячем масле на сковородке их обжарить.
У нас только рецепты для правильного питания, подпишись на " ПРАВИЛЬНАЯ ЕДА!"
ЧИТАЙТЕ : Достоинства и недостатки кулинарных полуфабрикатов
