Добрый день, читатели и гости канала, сегодня рецепт пирожков на кефире. Пирожки готовятся легко, а получаются очень вкусные.
Для приготовления теста нам понадобится:
1) Мука - 4 стакана. 2) Кефир - 1 стакан. 3) Яйцо - 2 штуки. 4) Растительное масло - 2 столовые ложки. 5) Сода - 1 столовая ложка. 6) Сахар - 2 чайные ложки. 7) Соль - 1 чайная ложка.
Начнем-с, сначала готовим начинку, она может быть любой, у меня сегодня зеленый лук и яйцо. Мелко рубим лук и яйца, солим, перчим.
Переходим к тесту, в глубокую миску вливаем кефир, добавляем в соду, перемешиваем, ожидаем окончание реакции. Дальше добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца и взбиваем, постепенно добавляем муку постоянно перемешивая. Тесто должно получится однородным и не липким. Делим тесто на небольшие комочки, раскатываем их и делаем пирожки.
Отлично.
Обжариваем на разогретом масле.
Готово.