Горячие бутерброды с куриным филе
Ингредиенты:
куриное филе - 1 кг
сыр твердый - 100 г
батон/багет - 1 шт.
молоко - 1 стакан
майонез - 3 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
перец черный молотый
соль
Включить для прогрева до 180 градусов духовку.
Измельчить филе в блендере или просто мелко порубить, добавить майонез, подсолить , поперчить, перемешать до однородности. Еще раз добавить мягкое масло, перемешать.
Батон порезать на толстые ломти (по 5-6 см), бока натереть чесноком, выбрать из каждого чуть-чуть мякоти.
Кусочки обмакнуть в молоко, углубление заполнить начинкой.
Смазать противень маслом, выложить горячие бутерброды с куриным филе, запекать полчаса.
За 5минут до готовности присыпать стружкой сыра, дать ему расплавиться.
Приятного аппетита!
Картофель с курицей в сметане в духовке
Ингредиенты:
куриное филе - 400 г
грибы лесные - 250 г
картофель - 250 г
вода - 150 мл
мука - 80 г
сыр твердый - 60 г
сметана - 40 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
специи
соль
Подготовить филе, обсушить салфетками, порезать на маленькие кусочки.
В глубокой тарелке перемешать подсоленную муку с перцем и специями.
Обвалять мясо в смеси специй, обжарить в масле.
Нашинковать мелко лук, обжарить, добавить кусочки грибов, готовить до полной готовности.
Картофель порезать кубиками, разложить по горшочкам, сверху – мясо, а на него положить лук с грибами. Залить смесью сметаны, разбавленной водой, со специями, чесноком (раздавить прессом) и зеленью.
Поместить картошку с курицей в сметане на 40 минут в духовку с температурой 230 градусов. Поставить горшочки на тарелки и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Куриные оладьи с луком и майонезом
Ингредиенты:
куриное филе -1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
яйца - 1 шт.
масло растительное - 3-4 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Промыть и обсушить бумажным полотенцем куриное филе.
Мясо порезать тоненькой соломкой.
Почистить лук, порезать на мелкие кубики как можно мельче.
Соединить куриное филе с луком. Посыпать перцем, солью, мариновать несколько часов.
В филе с луком вбить яйцо. Добавить ложку муки и майонеза. Перемешать все продукты.
Выкладывать оладьи ложкой на горячую сковороду с растительным маслом. Жарить по несколько минут с двух сторон.
В качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Можно использовать куриные оладьи как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
