Берем: 420 гр. брокколи, 50 гр. корня сельдерея, 1 луковицу, 1 морковку, 3-4 зубчика чеснока, 200 мл. сливок, соль, перец по вкусу,1,5-2 литра воды, грен
Начнем: Лук, морковку и сельдерей нарезаем на крупные кубики и отправляем в кастрюлю, заливаем водой. Через 10-15 минут после закипания воды добавляем брокколи, разделенные на соцветия, и варим минут 20-25. Затем добавляем сливки, мелко нарезанный чеснок, солим, перчим. Готовим еще минут 10.
Готовый суп измельчаем с помощью блендера.
Все, супчик готов!
Разливаем по тарелочкам и украшаем веточкой зелени и гренками.
