Девочки, это не рецепт, а настоящая палочка-выручалочка!
Обязательно попробуйте! 😉
Что понадобится:
🔸Картофель - 500 гр.;
🔸Твердый сыр - 50 гр.;
🔸Рис - 150 гр.;
🔸Морковь - 1 шт.;
🔸Половина репчатого лука;
🔸Вода - 200 мл.;
🔸Томатная паста - 1 ст.л.;
🔸Сметана - 2 ст.л.;
🔸Растительное масло - 2 ст.л.;
🔸Соль и специи - по вкусу.
Процесс приготовления:
Отвариваем рис до полуготовности, натираем морковку и мелко шинкуем лук - обжариваем овощи на сковороде.
Фарш тоже обжариваем, затем смешиваем его с рисом. Хорошенько перемешиваем и лепим шарики диаметром около 3-4 см.
Картофель нарезаем кружочками. Берем форму для запекания, смазываем её маслом, выкладываем картофель и тефтели цветком, ну или как вам больше нравится :)
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 гр. и выпекаем 20 минут.
Теперь мы будем готовить заливку, пока наши тефтельки с картофелем запекаются. Для этого нужно смешать сметану, добавить воды, томатной пасты - посолить, поперчить и тщательно перемешать. Достаем форму и заливаем данной смесью тефтели с картофелем, ставим опять в духовку приблизительно на 15 минут.
Опять достаем тефтели и посыпаем их тертым сыром и опять ставим в духовку минут на 5, для того чтобы сыр расплавился.
Всё! Наше вкусное и экономное блюдо готово! Осталось только украсить любой зеленью и подавать на стол!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт вкусных тефтелей? Тогда ставьте лайк 👍 и будем рады, если Вы подпишитесь на наш кулинарный канал! 🍖
